petek, 16. november 2012

STAR KRUH

Vsakemu se zgodi: na pultu ostane dan ali dva star kruh, kaj z njim?
 
Največkrat kruh zmeljemo v drobtine za paniranje, a star kruh  lahko uporabimo tudi za druge namene:
- Kruhovi cmoki: Za kruhove cmoke uporabimo kruhovo sredico, skorjo pa, če je tanjša ali nam je všeč malo hrustanja pod zobmi. (točnih mer ne vem, delam po občutku) Kruh narežemo na koščke in ga zalijemo z vrelim mlekom, posodo pokrijemo in počakamo, da se kruh napije mleka. V kruh zamešamo še 1 jajce, 1 nasesekljano čebulo in 2 nasesekljana stroka česna, šop nasesekljanega peteršilja in drobnjaka, solimo, popramo in dobro premešamo. V maso dodamo še toliko moke, da se masa poveže in jo lahko oblikujemo v kroglice, a mora biti še vedno rahla. Oblikujemo za teniško žogico velike kroglice in jih damo kuhat v osoljen krop za okoli 15 minut. Odlično se podajo h golažu, piščančji obari ali paprikašu.
- "Pečene šnite": še ena klasika, primerna kot priloga h zelenjavni aali kremni juhi ali kot večerja. Kruh narežemo na rezine, 2 jajci razžvrkljamo, solimo in vanje pomočimo rezine kruha. V ponvi segrejemo olje in ocvremo kruhove rezine. Po cvrtju jih je fajn popivnati s servietami, da se znebimo odvečne maščobe.
- Croutons: kruh narežemo na koščke in ga na nekaj žlicah olja popečemo do zlatorjave barve. Lahko tudi solimo, popramo, dodamo različne začimbe, odvisno kakšen okus želimo. Koščke kruha lahko uporabimo kot "zlate kroglice" v različnih juhah, dobro se obrnesejo predvsem pri različnih zelenjavnih in kremnih juhah, lahko pa tudi kot popestritev različnih solat.
- Toast in različni sendviči: namesto kupljenega toasta lahko uporabimo tudi tanke rezine starega kruha. Kruh nadevamo z različnimi dobrotami, od koščkov paradižnika, paprike, bazilike, rukole, oliv, artičok, gobic, do različnih sirov, kisle smetane, tunine, ostankov piščanca od kosila, jajca, šunke, klobasic, solate, pršuta,... popršite z malo olivnega olja in hop v pečico ali namizni žar za 10 minutk. Hitra in preprosta, a zelo okusna malica, zajtrk ali večerja, pa tudi gostje se ne bi smeli pritoževat :-).
- Polpeti: no, nekaj kruha lahko porabimo tudi za izdelavo polpetov ali mesnih kroglic.
- Nadev: za pečenega piščanca ali gosko si lahko omislimo odličen nadev iz starega kruha. Nadev naredimo podobno kot kruhove cmoke. Kruh narežemo na koščke, ga prelijemo z nekaj stopljenega masla ali margarine, dodamo poljubne začimbe (sol, poper, česen, čebulo, peteršilj, rožmarin, drobnjak,...), zmešamo v enotno maso in nadevamo piščanca ali gosko.
- Kruh namesto krhkega testa kot osnova za pito: kruh zrežemo na čim manjše koščke in vanj zamešamo sladkor, 2 jajci, lahko tudi margarino. Kruh služi namesto moke. Lih kak kruh z semeni sicer pri tem receptu ne pride v poštev :-). Na dno pekača razgrnemo maso iz kruha, čez pa nadev iz naribanih jabolk, sladkorja in cimeta.
- Ražnjiči: Ja, vem, sliši se hecno :-), a je super ideja za obiske. Na palčko za ražnjice izmenično natikamo košček kruha, tisto majhno baby mocarelo, košček paradižnika. Solimo in popramo in hop v pečico, toliko, da se sirček delno stopi in da kruh dobi zlatorjavo barvo. Edino, kar je nerodno, da se sir lahko preveč stopi, kruh pa premalo speče. Fajn je narediti eno probno rundo za pridobitev občutka za pravi timing. Temu se lahko ognemo tudi tako, da kruh popečemo kot cruotons in na palčke natikamo že popečen kruh in svež sir ter paradižnik in take tudi ponudimo.

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

torek, 13. november 2012

OMARICE ZA KORITO

Kot tudi pri drugih stvareh, imamo pri koritu več možnosti, kakšno omarico izbrati.

Klasična omarica za korito z vratci.

Najbolj pogosta izbira je omarica s klasičnimi vratci. Pri enojnem koritu imamo na voljo omarice z enimi vratci, pri dvojme koritu pa omarica z dvojimi vratci v različnih širinah, odvisno od velikosti korita in prosotra, ki je na voljo. Prednost omaric z navadnimi vratci je v tem, da lahko v omarico postavim orazlične sisteme za odlaganje odpadkov. Od navadnih velikih košev za smeti do vgradnih, delno ali popolnoma izvlečnih in avtomatskih. Pod koritom je tudi dovolj prostora za vgradnjo podpultnega bojlerja. Na dnu omarice se lahko nahaja zaščita za primer izlitja vode.
 

Izvlečna omarica

Poleg klasičnih vratc obstajajo tudi omarice za korito z izvlečnim vozičkom. So enake kot omarice z notranjimi predali, le da teh pri koritu zaradi sifona ni. Prednost take omarice je, da se dno omarice pripelje pred korito, spredaj je dovolj prostora za večje koše za smeti, zadaj pa še vedno ostane dovolj prostora za sifon in čistila. Tako smeti ne nosimo mimo tal, ampak odlagamo direktno iz korita v koš. Je pa taka oamrica dražja kot klasična z vratci.
 
 
 Tretja, a tudi najdražja opcija je predalnik. V zgornjem predalu se nahaja manjši shranjevalni del, ki omogoča shranjevanje gobic, čistil ipd, medtem ko je zadaj prazen prostor, namenjen sifonu. V spodnjem delu je prostor za koše za smeti. Prednost takega predalnika je preglednost in dobra organiziranost, pomanjkljivost pa visoka cena in dejstvo, da imajo koši za smeti lahko le majhno prostornino. Glede na količino smeti, ki jih danes pridelamo dnevno v gospodinjstvih, je to zelo nepraktično.



(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

nedelja, 28. oktober 2012

CENE KUHINJ

Kuhinje so eden dražjih elementov v stanovanju, saj cene lahko dosegajo nekaj tisoč €, pri vrhunskih kuhinjah celo več 10.000€, med njimi pa lahko prihaja do velikih razlik. Vzrokov za to je več.
Vrhunska kuhinja EGGERSMAN.
Stranice, vratca in pult so narejene iz granita.
 
Na končno ceno kuhinje vpliva:
- Materiali
- mehanizmi in okovja
- detajli
- obsežnost izbire (barv, obdelav, detajlov, ddoatkov,...)
- dodatne storitev
- drugo

Najprej je cena kuhinje odvisna od materialov, njihove kvalitete, količine osnovnih surovin, ki se jih porabi, do časa, ki se ga rabi za izdelavo. Za en iveral se porabi precej manj časa in materiala kot pa za izdelavo rustikalne rezkane fronte, tudi cena osnovnih surovin bo nižja. Prav tako je recimo ceneje in hitreje narediti 2x lakirano fronto kot pa 14x obdelano. Pogosto uporabniki od zunaj ne moremo videti podrobnosti, recimo vrste lepil, ki jih uporabljajo pri lepljenju folij in laminatov ali velikosti iveri v steni ohišja, čeprav to vpliva tako na ceno kot na kvaliteto izdelka.


Druga pomembna postavka pri cenah kuhinj so mehanizmi, od okovij do izvlečnih košar ipd. Okovja pri kuhinjah morajo biti robustna, imeti morajo dolgo življenjsko dobo, saj se omarice odpira po nekajkrat dnevno, poleg tega morajo imeti veliko nosilnost zaradi teže, zlasti je to nujno pri masivnih vratcih. Boljši kot so mehnizmi, bolj imajo dodelane rešitve in podrobnosti, dražji so. Za dolgo življensko dobo priporočamo mehanizme proizvajalcev Grass in Blum.

Izvlečni predalnik s počasnim zapiranjem.
Tretja točka, ki določa ceno kuhinj je možnost izbire. Pri cenejših kuhinjah je načeloma omejena izbira barv, materialov in obdelav. Seveda se z večjo izbiro poveča strošek za proizvajalca, ta strošek pa se potem prenaša v celotni liniji. Zagotovo je cenejše narediti sto korpusov iz belega iverala kot pa deset iz belega, 20 v barvi oreha, 30 v barvi češnje itd. Kuhinje srednjega razreda imajo večjo izbiro modelov, barv in obdelav, pri vrhunskih kuhinjah pa je izbira praktično neomejena, veliko se uporablja dražje matriale - recimo inox, granit, umetni kamen, Corian ipd.

Dražje (vrhunske) kuhinje se posvečajo detajlom - obdelavi robov, podrobnostim, do potankosti prefinjenim rešitvam tudi za na videz nepomembne problemčke. 
In na koncu so tu še marketinške finte. Ljudje radi vidimo, da smo uspešni pogajalci in smo dobili dobro ceno, čeprav je v ozadju vse kaj drugega kot ustrežljivost do kupcev. 40% popust se zagotovo sliši bolje kot 10%, še posebej, če pride naokrog tudi direktor in reče besedo ali dve, a vendar je na koncu važna končna cena, kaj je vanjo vključeno in ne višina popusta.

Ceno določa tudi storitev, od načrtovanja, izmere, do dostave in strokovne montaže. Na ta del ljudje radi pozabljamo, a z nakupom se storitev ne konča. Tako kot je pri servisu avta pomemben dober in ugoden servis, je tudi pri kuhinjah pomembna kvalitetna montaža in poprodajna storitev.
 
Več o materialih v kuhinjah si lahko preberete tudi v povezavi.



(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak,   www.gros-novak.si

četrtek, 25. oktober 2012

VZPOREDNA KUHINJA

Vzporedna kuhinja je precej pogosta predvsem v starejših stanovanjih. Glavna značilnost vzporedne kuhinje sta dva niza omaric na nasprotni steni.
 
Kuhinja Lux
Z vidika kuharja ima nekaj prednosti in pomankljivosti. Kuhinja je namenjena izključno kuhanju, saj je zaprta med dve liniji, a je po drugi strani optimalna, saj se kuhar le vrti okoli svoje osi (v kolikor kuhinja ni prevelika, seveda). Pogosto so vzporedne kuhinje zasnovane kot prehoden prostor - skozi kuhinjo se pride do jedilnice, kar zmanjšuje funkcionalnost kuhinje. Po drugi strani pa se hladilnik lahko umesti tako, da je na dosegu roke tako v kuhinji kot iz jedilnice.
 
Pri vzporedni kuhinji je pogosto težava osvetlitev, saj ta prihaja od strani (v kolikor v sami kuhinji ni oken). Tako je priporočljivo visoke omarice postaviti tako, da ne zapirajo dostopa direktne svetlobe do delovne površine.
 
Obstajata dve osnovni izpeljanki:
- kuhališče in korito na isti liniji.

Glavni delovni niz poteka ob isti liniji. delovna površina, korito, delovna površina, kuhališče, delovna površina. Optimalno, če je vmesnega prostora dovolj, ne preveč in ne premalo. Premalo (recimo nekje manj kot pol metra) otežuje delo, več kot 1 meter pa ustvari nepotrebne razdalje od enega do drugega konca, kar pomeni več sprehajanja (kar ni nujno minus :-). Prednost te postavitve je tudi, da se lonce prenaša prek pulta in tla ostajajo čista. Običajno se na drugi strani nahajajo hladilnik, shrambni del in dodatna delovna površina.

- korito in voda na nasprotni liniji.
Prednost take postavitve je več delovne površine levo in desno od korita in kuhališča, kar je zelo pomembno pri majhnih kuhinjah, kjer je potrebno posebej paziti na funkcionalnost kuhinje. Ob strani se kuhinja zaključuje s hladilnikom in shrambnimi omaricami. Pomankljivost je že zgoraj omenjeno prenašanje loncev preko kuhinje.


 Več o postavitvi kuhinje:
Kuhinja v ravni liniji in kuhinja v L
Kuhinja v U
Kuhinjski otok
Splošno o postavitvi kuhinje



(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak   www.gros-novak.si

torek, 23. oktober 2012

OTROCI V KUHINJI

Da ne bomo samo o kuhinjah in njihovih elementih, še nekaj malega o tem, kaj v kuhinji lahko počnemo skupaj z družinskimi člani.
 
Lahko pečemo. Otroci ljubijo packanje, nadevanje modelčkov za muffine, mesenje krhkega testa za jabolčno pito in okraševanje svojih izdelkov. Sicer je pogosto potrebno zamižati na obe očesi, ko vidimo raztur :-), ki ostane na koncu, a otroško veselje in skupen čas so pomembnejši. Izbiro receptov prepustim vam, na tem mestu le nekaj idej za popestritev. Različni barvni bonbončki, suho sadje kot so rozine, brusnice, marelice, oreščki, sezam, ipd. lahko služijo za dekoracijo. Otrokom lahko namenimo tudi ostanke testa, ki ga odrežemo ob robu potice ali jabolčnega zavitka, da iz njega ustvarijo kar želijo. Tudi priprava pice je super za otroke, sami lahko narežejo sir, papriko, paradižnik in si naredijo poljubno pico.
 

Okraski iz slanega testa.

Lahko naredimo slano testo. Vzamemo 1 skodelico vode, 1 skodelico soli in 2 skodelici bele moke. Sestavine zamesimo v enotno maso, ki jo uporabimo za oblikovanje raznoraznih stvari, od venčkov in obeskov za novoletno smrekico do različnih figuric, uporabite domišljijo. Majhni otroci lahko uporabijo tudi valjar in iz testa izsekujejo z modelčki za piškotke. Po končanem delu postavimo figure na peki papir in nekam na toplo (radiator, peč, pečica), da se masa posuši. Nato lahko figurice pobarvamo s tempera barvami.
 
Lahko se gremo uganke. Zapremo oči, drugi člani družine nam pod nos dajo poljubno začimbo, sadje, zelenjavo, mi pa moramo samo z vohanje ugotoviti, kaj je to.
 
Mini kuhinja za otroke,
narejena iz kartonaste škatle.
Lahko ustvarjamo. V kuhinji je cel kup pripomočkov, ki jih lahko uporabimo pri ustvarjanju. Makarončki in na koščke narezane slamice lahko postanejo ogrlice. Krompir štampiljka. V prihodnjih dneh bo čas za strašne buče. Kostanj in koruza sta skupaj z zobotrebci odlični za izdelavo majhnih fantičkov in kužkov. Z barvami za steklo lahko pobarvamo kozarce za vlaganje, ki postanejo lepo dekorirane posode za shranjevanje moke in polente. Enako lahko naredimo tudi s servietno tehniko.
 
Piknik sredi zime? Zakaj pa ne. Sredi kuhinje raztegnemo odejo in na njej pripravimo malico. Še družabna igra in imamo zabavo za cel popoldne, lačni pa tudi ne bomo, hladilnik je na dosegu roke :-).
 
Naredimo mini kuhinjo za otroke.  Rabimo večjo kartonasto škatlo, škarje, dober lepilni trak in mekol, barve. V škatlo izrežemo vratca za omarice, nanjo prilepimo obešalnik za krpe, otroci lahko izrežejo pipo in narišejo šteilnik ter kuhnjico pobarvajo. Tako bo v kuhinji kuhalo staro in mlado :-).
 
Naredimo sporočilno tablo. To je hec za otroke in fajn za starše z luknjastimi možgani (kot sem recimo jaz). Uporabimo lahko različne podlage, recimo leseno desko, ki jo ne rabimo več. Površino pobrusimo in obrišemo prah. Nanjo nanesemo več plasti barve za table (dobi se v specializiranih prodajalnah, tudi na internetu). Pustimo, da se posuši. Rob oblikujemo po svojih željah, lahko samo kot enobarven lesen zaključek ali z morskim motivom prilepljenih školjk. Lahko je tudi povsem kuharska - po robu se nalepi makarončke. Zadaj seveda ne sme manjkati obešalo za na zid. Na tablo lahko otroci s kredo rišejo svoje risbice, starši pišejo opomnike in sporočila, je pa tudi prikaden prostor za zapis najljubših receptov. Barvo za table lahko nanesemo tudi na shranjevalne kozarce za zapis vsebine. Lahko pa z barvo za tablo prebarvate celo steno in dobite eno ogromno platno za ustvarjanje.

Lovilec sanj
V kuhinji najdemo ves potreben material za izdelamo lovilca sanj. Nočne more lahko malčke hudo obremenjujejo in lovilec sanj jih lahko razbremeni. Preprosta finta, a važno, da verjamemo, da se vanj ulovijo vse grde sanje :-). Vzamemo plastični ali papirnati krožnik in izrežemo sredinski del. Lahko uporabimo tudi kos kartona, Nasploh, rabimo krog z luknjo v sredini :-). V kuhinji se zagotovo najde tudi vrvica. Lahko jo pobarvami z barvami za tekstil ali kar s flomastri ali tempera barvami. Potem jo nalepimo okoli kroga, tako da oblikujemo pajkovo mrežo. Na spodnji del kroga obesimo več vrvic, na katere nanizamo pobarvane kamenčke, koščke barvnih servietov, pobarvane makarončke, karkoli je ljubo otrokom, jim veliko pomeni in jih pomirja. Mrežo obesimo nad posteljo. Seveda jo je treba potem vsake toliko otrest, ko se napolnijo z grdimi sanjami :-).
 

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

petek, 28. september 2012

KUHINJSKI OTOK

Kuhinjski otoki so v zadnjih letih vse bolj aktualni, saj se je način življenja precej spremenil. Kuhinja ni le prostor za pripravo hrane, temveč tudi družabno središče, kuhar(ica) ni skrit(a) in osamljena, temveč je kuhanje postalo skupinsko druženje, družabni dogodek. Tako je ravno kuhinjski otok tisti, ki omogoča vsestransko izrabo kuhinje kot družabnega prostora.


Tudi v rustikalno kuhinjo se lahko vključi kuhinjski otok.
KAKO VELIK NAJ BO OTOK? Odvisno od tega, čemu bo otok namenjen. Pri načrtovanju je potrebno paziti, da mimo otoka ostane dovolj prehodnega prostora ter da je na otoku poleg bele tehnike dovolj delovne površine.
 
 
KORITO NA OTOKU? S koritom na otoku je nekoliko več dela, ker je potrebno na ustrezno mesto potegniti vodovodne cevi s priključki in odtok za korito in/ali pomivalni stroj, za slednjega je potrebna tudi elektrika. Prednost korita na otoku je v običajno večji delovni površini okoli njega, saj je prostor tudi za koritom. Pomankljivost je špricanje vode po okolici, kar zna biti težava pri ožjem otoku. V primeru kuhališča ob steni, nosimo posodo prek kuhinje, zato lahko nekatere motijo kapljice, ki kapljajo na tla. Enako velja obratno, ko je kuhališče na otoku in korito ob steni.
Majhen otoček.
KUHALIŠČE NA OTOKU?  Pogosta rešitev, saj največ časa preživimo ravno pri loncih, tako imamo večji pregled proti dnevnemu prostoru. Kuhinjski otok mora biti v temu primeru dovolj globok (80 ali več cm) ali kako drugače zaščiten (steklena pregrada, dvignjen šank, višje omarice spredaj ipd.), da se na drugi strani prepreči špricanje po tleh. V primeru, da bo otok oziroma poglobljen pult na otoku služil tudi kot šank, kuhališče na otoku odsvetujemo, razen če se bo šank uporabljal, ko se ne bo kuhalo. Namreč ni prijetno sedeti ko proti tebi letijo kapljice vrele vode.
Pri načrtovanju kuhališča na otoku je potrebno predvideti elektiko ter na stopu odvod za napo. Na voljo je veliko število dizajnerskih in funkcionalnih nap. So pa običajno otočne nape dražje od klasičnih stenskih.
 
KORITO IN KUHALIŠČE NA OTOKU? V tem primeru se glavna delovna površina prenese na kuhinski otok. Upoštevati je potrebno, da mora biti v temu primeru za neoteženo delo otok dovolj velik (od 2,70m dalje) oziroma mora biti velik sam prostor v katerem bo kuhinja, da vse skupaj ne deluje natlačeno in je otok uporaben.
 

Kuhinjski otok z glavno delovno površino,
v obliki črke L. Dekorativna kuhinjska
napa in velika pipa ustvarjata uau efekt.

KUHINJSKI OTOK je običajno pravokotne oblike, a ga lahko izpeljujemo na vse mogoče načine. Lahko se nadaljuje v podaljšan pult za mizo, lahko je v enem delu dvignjen ali spuščen kot šank ali zajtrkovalna mizica, delno zamaknjen, podaljšan v polkrog ali obliko trikotnika, se zaključi z višjimi, proti dnevnemu prostoru obrnjenenimi steklenimi ali odprtimi omaricami,....

POGOSTE NAPAKE pri izvedbi otoka:
- kuhinjske omarice se ne pritrdijo v tla, zlasti pri majhnih otokih s predalniki, zaradi česar lahko pride do prevrnitve otoka in poškodb ljudi.
- Kuhinjski otok se tlači v premajhen prostor. Če za kuhinjski otok ni dovolj prostora, se mu raje odpovejte ali razmislite o polotoku. Otok namreč zavzame veliko prostora in v majhni sobi deluje natlačeno in prisiljeno, njegova funkcija pa se v marsičemu izgubi.
Velik kuhinjski otok, ki se nadaljuje v priročno mizo.
- Preveč stvari na otoku. Tudi pri otoku je potrebno paziti na dovolj delovne površine. Kuhališče in korito skupaj na majhnem kuhinjskem otoku sta nepraktična.
- Če niste ljubitelj druženja med kuho in odprte kuhinje, se otoku raje odpovejte. Res da je trenutno zelo popularen, a v prvi vrsti morate pri načrtovanju kuhinje slediti svojim potrebam, željam in navadam, ne pa modnim trendom.
- Neupoštevanje višjih stroškov. Otok je dražji od standardne postavitve kuhinje ob steni. Razlog je v temu, da morajo biti omarice obdelane z vseh strani, torej je porabljenega materiala več. Prav tako so otočne nape lahko precej dražje, več dela je pri izvedbi inštalacij, če je na otoku voda.

Za brezplačni izris in svetovanje pri načrtovanju kuhinje nam lahko pišete na info@gros-novak.si.

O drugih postavitvah si lahko več preberete v povezavah:
Vzporedna kuhinja
Načrtovanje kuhinje
Kuhinja v U
Kuhinja v ravni liniji in kuhinja v L
Splošno o postavitvi kuhinje
 
(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

torek, 14. avgust 2012

KUHINJSKE NAPE

Napa je pri izbiri kuhinje marsikdaj povsem zapostavljena, četudi ima zelo pomembno funkcijo - iz prostora oddvaja vlago, neprijetne vonjav in maščobo, s svojim delovanjem pa tudi podaljšujejo življenjsko dobo kuhinjskih omaric.

Nape ločimo glede na način vgradnje in glede na način odvoda odpadnega zraka.

NAPE GLEDE NA NAČIN VGRADNJE:

STENSKE nape so pritrjene direktno na  steno nad kuhališčem, v različnih dizajnih in materialih: inox, v kombinaciji s steklom.

 
OTOČNE nape se nahajajo sredi prostora in so pritrjene v strop nad kuhališčem. Ker je napa zaradi svoje lege »vocal point«, se pogosto uporablja posebne dizajnerske nape, ki nimajo samo funkcije odvajanja zraka, temveč so tudi svojevrsten okras.

KOTNE so podobne stenskim, le da se jih pritrdi v kot nad kotno kuhališče. So redkeje uporabljene.

VGRADNE nape so vgrajene pod visečo omarico, motor nape pa je skrit v omarici. Pri klasičnih vgradnih omaricah je spredaj vidna kontrolna plošča.

IZVLEČNE  nape so prav tako vgrajene v omarico, a so skoraj popolnoma skrite. Kontrolna plošča je spodaj ali pa se vklopi z izvlekom lovilca pare, ki se potegne izpod omarice.



PODVGRADNE nape so popolnoma skrite pod omarico.

KAMINSKA napa se uporablja pri  klasičnih kuhinjah. Podvgradna napa je skrita za velik kaminski dimnik, ki ima tudi dekorativno funkcijo.

DRUGO: poleg vseh naštetih nap obstajajo tudi drugačne, recimo nape, ki se dvignejo iz pulta ali so povsem skrite v stropu itd.


Najpomembnejše karakteristike pri izbiri nape sta MOČ VLEKA in GLASNOST, dobro pa je preveriti tudi premer odprtine za odvod nape (standardni premeri cevi nap so 15 ali 12,5 cm – v primeru manjšega odvoda v steni je potrebno uporabiti reducirno cev).

NAPE GLEDE NA NAČIN ODVODA ODPADNEGA ZRAKA

-    Z ZUNANJIM ODVODOM : izpuhi nape se odvajajo prosto skozi odvodne cevi.  
 - Z NOTRANJIM KROŽENJEM ZRAKA: napa zajema masten in vlažen zrak iznad kuhališča, ga prek maščobnega filtra in filtra z aktivnim ogljem prečisti in vrača nazaj v prostor.



OPOZORILO!
Pri istočasni uporabi nape in kurilnih naprav, ki za svoje delovanje uporabljajo zrak v prostoru (npr. kamin, plinska peč,..) je zaradi majhnega dovoda svežega zraka lahko ogroženo vaše življenje. Nape lahko ustvarijo podtlak, ki iz dimnika vlečejo ogljikov monoksid ali dim.
Zato je v teh primerih potrebno na okno namestiti kontaktno stikalo, da zagotovimo zadosten dotok svežega zraka v prostor. Iz istega razloga montaža nape nad kurišče na trda goriva ni dovoljeno.



FILTRI:

-         MAŠČOBNI FILTER lovi delčke maščobe. Rabi redno ročno čiščenje z detergentom ali pranje v pomivalnem stroju na nizki temperaturi, v kolikor gre za kovinski maščobni filter. Maščobne filtre iz tkanine je potrebno redno menjavati.
-         FILTER Z AKTIVNIM OGLJEM iz zraka odvaja neprijetne vonjave. Menjati ga je potrebno na nekaj mesecev, odvisno od pogostosti uporabe nape. Ta filter s euporabi, kadar napa nima izhoda na prostor, torej ko se uporablja notranje kroženje zraka.

KAKO MOČNO NAPO RABIM?

Če kuhate le občasno ali je kuhinja ločen prostor, zadostuje kapaciteta nape do 450m3/h. Če kuhate pogosto ali je kuhinja povezana z drugimi prostori, naj ima napa močnejši vlek, nad 500m3/h.


KAKO ODDALJENA MORA BITI NAPA OD KUHALIŠČA?
Vsaka napa ima določene minimalne standarde, zato je pri inštalacije nape potrebno upoštevati inštalacijsko skico.
POVEZAVE DO NEKATERIH PROIZVAJALCEV NAP:

- Falmec
- Elica
- Best


Nekaj kuhinjskih nap z dobrim razmerjem med ceno in kvaliteto pa smo uvrstili tudi v našo speltno trgovino. Vabljeni h ogledu in nakupu v SPLETNI TRGOVINI Studia kuhinj Gros-Novak.


(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

ponedeljek, 13. avgust 2012

INDUKCIJSKO KUHALIŠČE

Indukcijsko kuhališče je danes najbolj prodajano kuhališče, saj ima nekaj izjemnih karakteristik: je hitro in odzivno, zaradi ravne površine preprosto za vzdrževanje.

Najprej nekaj fizike - KAKO INDUKCIJA DELUJE:
(lahko preskočite, da vas ne dolgočasim, kuhat boste znali neglede na fizikalno predznanje :-)
Tuljava znotraj indukcijske plošče
Indukcijsko kuhališče deluje po sistemu prenašanja (induciranja) toplote. Segreva se dno posode in ne plošča sama (tu je razlika v primerjavi s klasično steklokeramično ploščo, kjer se segrevajo grelci pod steklom). Pri indukciji je pod steklom v plošči nameščena tuljava (navitje žic), ki ustvarja elektro-magnetno polje, ko se na ploščo položi feromagnetno posodo. Plošča inducira vrtinčaste tokove v dno posode, zaradi trenja nastaja toplota, ki segreva hrano v posodi. Sama plošča se torej ne segreva, razen kar se segreje od posode. Takoj ko posodo odstranimo stran od kuhališča ali kuhališče ugasnemo, se elektro-magnetno polje prekine, s tem pa tudi segrevanje vsebine posode. Še opozorilo: čeprav se plošča sama ne segreva, se lahko po dolgotrajnešem kuhanju (goveja juhica ob nedeljah) površina kuhališča vseeno močno segreje od posode, zato velja previdnost, da ne pride do opeklin. Ker pa plošča sama ni vir toplote, se po končani kuhi tudi hitro ohladi.
PREDNOSTI IN POMANKLJIVOSTI:
- Odzivnost indukcije je trenutna. S pritiskom na gumb se bo indukcija v trenutku odzvala s povečanjem ali zmanjšanjem energije, enako kot pri plinskem kuhališču.
- Skorajda vsa energija se prenese direktno v posodo, ni izgub, kot pri recimo plinskemu kuhališču, ki segreva še okolico.
- Čistoča: ker se plošča sama ne segreva, se hrana ne prilepi nanjo, poleg tega je plošča ravna, zato jo je enostavno čistit.
- Varnost: zaradi načina delovanja se indukcija le malo segreva, nekatere boljše indukcije imajo celo indikator proti pregrevanju - plošča se izklopi, če je posoda prazna ali je onemogočeno segrevanje čez temperaturo vnetja olja.
- Pomankljivost indukcije je njena cena, ki je višja kot pri drugih kuhališčih, poleg tega je potrebno imeti ustrezno posodo.
- V primeru izpada elektrike kuhališča ne moremo uporabljati. Bodo albert keksi in kruh morali zadostovati :-).

PRED NAKUPOM INDUKCIJE:
Na kaj biti pozoren pri nakupu indukcijske plošče:
Indukcijska plošča WHIRLPOOL
- PRIMERNA POSODA: Na indukcijski plošči deluje le posoda, ki ima feromagnetno dno. To najlažje preverite tako, da na dno posode daste magnet. Če bo držal, je posoda primerna. Če pade dol, posoda ni primerna. Steklena, aluminijasta in bakrena posoda ni primerna za indukcijo. Za peko palačink je fajn, da ima posoda dno obdelano v teflonu ali podobni snovi, sicer se palačinke primejo na dno. Posoda mora imeti gladko dno, da ne poškoduje stekla in ravno površino, sicer indukcija ne bo delovala pravilno, lahko se bo izključevala ali bo njeno delovanje šibkejše, ker bo plošča zaznavala le del dna posode.
- VELIKOST IN ŠTEVILO NAVITIJ. To vpliva na velikost najmanjše posode, ki bo delovala na plošči. Če ne prej, boste to ugotovili, ko boste skušali skuhati kavo za eno osebo v najmanjši posodici. Lahko da boste ostali brez kave - kakšna tragedija :-). Običajno indukcije zaznajo posodo s premerom najmanj 8 do 10 cm, kakšne pa so specifike točno določene plošče, piše v navodilih za uporabo.  Najboljše indukcije imajo večje število manjših  navitij na polovici celotne plošče ali kar v celi plošči, kar omogoča, da kuhate kjerkoli na plošči želite in niste omejeni s točno določenim kuhališčem - plošče z neomejenim poljem (t.i. continuum, infinite, zonefree,...plošče).
- VGRADNJA INDUKCIJE. Nekatere indukcije rabijo več prostora za zračenje, zato pred nakupom priporočamo preverbo vgradnih mer.

Indukcijska plošča CONTINUUM DE DIETRICH
- Z ROBOM ALI BREZ? Indukcije imajo lahko brušen rob, kar jim daje posebej eleganten videz, indukcija pa je optično skoraj poravnana z nivojem pulta. Indukcije z robom niso tako lepe, tudi vzdrževati jih je za odtenek težje, ker se hrana lahko zažre spodaj, rob pa ima dvojno funkcijo: ščiti ploščo pred razbitjem (rob je najbolj občutljiv) in poskrbi, da morebitna polita tekočina ne odteče s plošče po pultu in tleh.
- UPRAVLJANJE Z DRSNIKOM ALI TOUCHCONTROL?
Drsnik sicer zgleda fensi šmensi, a je zlasti za otroke in starejše težji za upravljat, ker je potrebna dobra fina motorika, težje je naravnati točno določeno stopnjo. Pri Touch-Contol pritiskamo na upravljalnik in znižujemo/zvišujemo stopnje, s tiščanjem pa plošča preskoči več stopenj.
- VARNOSTNA KLJUČAVNICA.
Varnostna ključavnica je še posebej dobrodošla pri malih nadobudnežih, ki tako ne morejo samovoljno vključiti plošče.
- MOČ INDUKCIJE
Povprečne indukcije imajo moč med 7 in 11kW.
- BOOSTER
Ko ste le našli primerno veliko posodo za kavo, ki jo indukcija zazna ;-), uporabite booster. Ta funkcija izkoristi največjo moč indukcije in pospešeno greje. Tako bo kava skuhana en, dva, tri.
- ČASOVNI NADZORNIK
Nekatere indukcije omogočajo vključitev timer-ja, kot pri pečici. Če hočete krompir kuhati točno 20 minut, časomer nastavite na 20 minut in krompir se bo ta čas kuhal na izbrani temperaturi. Potem se bo indukcija izklopila.
- ALARM. Indukcija se izklopi, če hrana prekipi in se prelije po nadzorni plošči, oglasi se alarm, ki nam to sporoči.
- KOMBINIRANE PLOŠČE. Obstajajo tudi kombinirane kuhalne plošče z dvemi indukcijskimi kuhališči in dvemi plinskimi/steklokeramičnimi. Vendar se umikajo iz proizvodnje, saj je povpraševanja vse manj. Izkušnje kažejo, da velika večina ljudi, ko enkrat preizkusi indukcijo, kuha le še na tem kuhališču.
PO NAKUPU:
Saj vem, Slovenci smo prav posebni mojsti za vse in radi stvari delamo sami. Ampak kljub temu: indukcija je draga zadeva, naj jo priklopi pooblaščena oseba, da ne bo nesreče ali poškodbe indukcije (ker se garancija ne prizna, če priključitev ni izvedel pooblaščenec). In ne pozabite prebrati navodila za uporabo!

ŠE VEČ INFORMACIJ:
http://theinductionsite.com/how-induction-works.shtml


Nekaj izbranih indukcij pa smo dali tudi v našo ponudbo v spletni trgovini. Vabljeni h ogledu in nakupu v SPLETNI TRGOVINI STUDIA KUHINJ GROS-NOVAK.
 

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

četrtek, 02. avgust 2012

NAČRTOVANJE KUHINJE

Več je poti, kako se lotiti načrtovanja kuhinje. Lahko najprej najdemo najlepšo kuhinjo, tisto živo rumeno barvo vratc, ki smo si jo vedno želeli :-) ali pa najprej dodelamo željeno postavitev kuhinje in se o barvah in materialih odločamo šele naknadno.

Osnova dobro načrtovane kuhinje je natančno definiranje želja - kaj si torej v kuhinji pravzaprav želimo: bo kuhal le eden ali je kuhinja družabno središče, imamo raje odprt prostor ali da je kuhinja skrita pred očmi obiskovalcev, veliko pečemo ali v kuhinjo stopimo le zjutraj, ko gremo po prvo dozo kave :-).... Več o tem si lahko preberete tudi v objavi na blogu z naslovom POSTAVITEV KUHINJE I.


Načrt kuhinje z merami
Drugo izhodišče je sam prostor, ki je na voljo za kuhinjo. V kolikor se hiša šele načrtuje, lahko kuhinjo povsem prilagodimo vašim željam (in zmožnostim). Prostor in inštalacije se prilagajajo kuhinji in ne obratno. V tem primeru zelo priporočamo, da se že v fazi izdelave načrta za hišo ali vsaj pred izvedbo inštalacij podrobno posvetite sami postavitvi kuhinje, predvsem, kje bodo inštalacije za vodo in kje bo odvod za napo, koliko delovne in shrambne površine rabite. S tem dobite funkcionalno kuhinjo, ki bo povsem prilagojena vašim potrebam in na koncu ni potrebno iskati kompromisa. Sam model kuhinje v tem delu načrtovanja še ni pomemben, glede barv in materialov se lahko odločate pozneje. Važno je, da dobite vsaj okvirno postavitev. Mogoče edino opomba, da načeloma večja kuhinja pomeni tudi večji denarni vložek - s tega vidika je fajn pridobiti nekaj ponudb, da si vsaj okvirno predstavljate, kakšno investicijo bo kuhinja zahtevala.

A realnost je taka, da so prostori večinoma že dodelani z vso inštalacijo, ki se jo pogosto tudi ne more premikati, preden se o sami postavitvi kuhinje sploh začne razmišljati. Takrat smo žal omejeni tako, da je potrebno sklepati kompromise med željami in dejanskimi možnostmi. Skuša se sicer vkorporirati čim več željenih elementov, a vse pogosto ne gre vse. Včasih se je tudi bolje kakšni želji odpovedati, kot da končni rezultat deluje prisiljeno in natlačeno.

Pri načrtovanju kuhinje je osnova tloris prostora - poznane morajo biti vse mere, dolžina, širina, višina. Pri kuhinjah v L in U je priporočljivo poznati tudi mere kotov, ki se pogosto odpirajo ali zapirajo. Za osnovne postavitve to sicer ne igra vloge, je pa priporočljivo pred samim naročilom kuhinje izvesti natančno izmero.
Tako se izognemo neprijetnim presenečenjem pri montaži, naroči se lahko kuhinjo, omarice ali pult po meri. Tudi pri vse več tovarniško narejenih kuhinjah izdelava nestandardnih omaric ni več nobena težava ali posebnost.

Delovni trikotnik

V primeru mansardnih zidov je potrebno vedeti, na kateri višini se začne mansardni strop in pod kakšnim kotom poteka. Tako se lahko prostor maksimalno izkoristi, tudi z po meri narejenimi omaricami.

Pogosto se pri načrtovanju spregleda višino parapeta oken. Parapet okna je potrebno poznati zaradi končne višine spodnjih omaric oziroma delovnega pulta. V kolikor se višina pulta zaključi na spodnji višini okna, se lahko pult poglobi pod okno tako, da nadomešča polico. Parapet okna je potrebno poznati tudi v primeru, da se pod oknom nahaja korito - upoštevati je potrebno višino pipe, sicer se lahko zgodi, da se okna ne bo moglo odpirati.

Tudi velikost in lega radiatorjev, podboji ter kljuke vrat igrajo vlogo pri končni postavitvi kuhinje.

In zdaj samo načrtovanje:
Osnova so inštalacije in upoštevanje vaših navad. Če sosedova Micka rabi ogromen hladilnik, to še ne pomeni, da ga rabite tudi vi :-). Prilagodite načrtovanje sebi in svojim potrebam.
Obstaja nekaj tehničnih podrobnosti, ki jih je potrebno upoštevat:
- V kuhinji največ časa preživimo med tremi delovnimi postajami: hladilnikom, kuhališčem in koritom. V majhni kuhinji dlje od tega niti ne gremo, saj za kaj več ni prostora, pri večjih kuhinjah pa je potrebno paziti, da razdalje med posameznimi postajami ne postanejo prevelike. V primeru večje kuhinje je najbolje prostor razdeliti na dva dela: glavni del predstavlja delovni trikotnik hladilnik - korito - kuhališče, v drugem delu pa predvidimo dodatno delovno površino, ki jo uporabimo izjemoma, recimo za peko božičnih piškotov, in pa večji shranjevalni del, ki lahko nadomešča shrambo.
- Med kuhališčem in koritom je fajn, da je vsaj 30cm prostora (ni nujno, je pa fajn) zaradi delovne površine in da se tanke pasove pulta med izrezoma ne preobremeni. Prav tako je priporočljivo, da se ognemo postavitvi kuhališča ali korita na skrajni rob pulta. Optimalno pa je vsaj 90cm delovne površine.
- Pomivalni stroj zadaj ne sme imeti nobenih inštalacij, saj je pomaknjen povsem do stene. V primeru, da se pomivalnega stroja ne da postaviti drugače kot pred inštalacije za vodo, se lahko uporabi poglobljen pult. Tako pridobimo dodatno delovno površino, zadaj pa prostor za priključitev vode.
- Ne pozabite na napo. Opažamo, da je pomen nape močno podcenjen. Napa ima lahko zunanji odvod ali deluje po sistemu kroženja zraka skozi oglen filter. Napa mora biti tako močna, da odvaja neprijetne vonjave, maščobo in odvečno vlago iz prostora. Zlasti slednje močno podaljša življenjsko dobo omaric - če napa ni dovolj močna, se na stranicah omaric nabirajo vodne kapljice, zaradi česar lahko folija odstopi ali se napihne. Tu ni težava v slabi kuhinji, temveč slabi napi, ki ne opravlja svoje funkcije.

Enoten izgled prostora se iz kuhinje lahko nadaljuje
tudi v jedilnico in denvno sobo: Pohištvo GOLD ELITE
Pri napi je potrebno upoštevati navodila proizvajalca glede vgradnih mer, predvsem glede oddaljenosti od kuhališča.
Pri napi velja še dodatno opozorilo: v primeru, da je v istem prostoru tudi kamin ali peč, napa ne sme delovati istočasno, saj ustvari podtlak, ki lahko dimne ostanke potegne iz dimnika v prostor, kar je lahko smrtno nevarno. Več je zapisano v ČLANKU.

- V primeru plinskega kuhališča morata biti ultrapas ali navadna steklena stenska obloga od kuhališča oddaljena najmanj 15cm zaradi nevarnosti požara ali razpoka stekla. pri stekleni stenski oblogi priporočamo uporabo kaljenega stekla, ki je bolj odporno tako na udarce kot visoke temperature.
- V kotih sten je potrebno upoštevati, da omarice rabijo nekaj prostora za odpiranje. Medtem ko imamo pri visečih omaricah le ne povsem do konca odprta vratca, pri hladilniku in skrinji ne bomo mogli izvleči košar. Torej računajte ob steni dodaten prostor vsaj za širino ročaja.

IZBIRA BARV IN MATERIALOV: Kar nekaj stvari glede materialov je zapisanih na naši spletni strani pod ABC NAKUPA KUHINJE.
Klasična izbira je svetla kuhinja s temnim pultom. Variant obdelav in barv je na voljo skorajda neomejeno, pri čimer svetujemo razmislek pri izbiri močnejših kontrastnih barv. Živo rdečo steno je lažje prebarvati po nekaj letih kot pa zamenjati živobarvno pohištvo.
ne pozabite tudi na stenske obloge, dodatke in osvetlitev. Vse skupaj tvori celoto, tako estetsko kot funkcionalno.

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

četrtek, 19. julij 2012

KUHINJA MELA

Mela Larix
Kuhinja Mela je ena tistih kuhinj, ki jo odraža vsestranskost, tako v barvah, kompozicijah kot tudi v funkcionalnosti. Barve front so na voljo v osmih različnih odtenkih, različne lesne imitacije, odtenki bele in bež ter močni rdeča in vijola. Barve so skrbno izbrane, zato so možne številne barvne kombinacije. Odlično se povezujeta recimo vijolična in barva svetlega hrasta ali rdeča in oreh.

Mela Malancana

Tako je lahko kuhinja bolj klasična ali ultra moderna v kombinaciji s skritimi ročaji, aluminijastimi profili in belim pultom.

Debelo mat fronto, ki je na stranskih robovih zaobljena, zgoraj in spodaj pa zaprta z ABS trakom, odlikuje velika odpornost na raže in udarce ter prstne odtise. Je trpežna in vsestranska kuhinja.

Katalog in slike kuhinje Mela,


(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

ponedeljek, 04. junij 2012

MODERNE KUHINJE

Sodobne kuhinje so sodobne v vseh pogledih, znotraj in navzven.
Kuhinja je prostor druženja, užitkov, komunikacije. Poleg tega ima tudi čim bolj pretehtano postavitev, ki omogoča optimalno delo pri kuhinji. Kuhanje ni zgolj prestavljanje loncev, temveč precizna znanost, ki poskrbi za maksimalen užitek brbončic.Moderne kuhinje so danes prevladujoče.

Glavne značilnosti modernih kuhinj so:
- odprt tloris - kuhinja ni več zgolj prostor, namenjen pripravi hrane, temveč je postala osrednje družabno in družinsko središče.
- sodobno zasnovane postavitev, ki pogosto vključujejo polotoke in otoke, kar se vse navezuje na prejšnjo točko.
- Ravne linije, tako v samem izgledu celotne kuhinje, kot tudi v detajlih, recimo uporaba skritih ročajev.
- Minimalizem - manj je več. Ogromne viseče in temne omarice, ki so optično zapirale prostor, so zamenjali predalniki, ki omogočajo veliko preglednost. Visečih omaric sploh ni ali je le ena ali dve, kuhinje je le toliko, kolikor jih uporabnik potrebuje.
- Poudarek na ergonomiji: dvignjeni aparati (pečica, pomivalni stroj), udobna višina pulta, številni dodatki, ki olajšajo delo, od mehanizmov do dodatkov v predalnikih (razdelilci za pribor, krožnike,...)...
- Prevladujoče nevtralne barve: bela, bež, siva, rjava, lesne barve in v nasprotju s tem, močne kontrastne barve: rumena, zelena, oranžna. Letošnji barvni trend je vijolična v mat ali sijajni izvedbi.
- Uporaba sodobnih in trpežnih materialov: steklo, inox, aluminij, mediapan, umetni kamen, kerrock ali corian, granit,...
- Kuhinjo dopolnjuje bela tehnika, ki ima poleg svoje osnovne funkcije tudi pomembno dekorativno vlogo, recimo dekorativne otočne nape ali podvgradna korita.
- Izrazite horizontalne ali vertikalne linije: podolgovati predalniki in dolge, a nizke viseče omarice, dolgi in elegantni ozki ročaji poudarjajo horizontalne linije. Niz ozkih a visokih visečih omaric, vertikalno montiranih daljših ročajev ali alu profili prav tako dajejo kuhinji moderen pridih.

Pomembno funkcijo pri sodobnih kuhinjah imajo detajli. Skriti ročaji recimo dodatno poudarjajo ravne linije, prav tako tudi aluminijasti ali inox profili. Poudarek ni samo pri izbiri pohištva, temveč tudi pri stenskih oblogah, osvetlitvi, izbiri barv, da se ustvari kuhinjo kot enoten prostor s celostno zunanjo podobo. Kuhinja deluje prostorno, svetlo, nenatlačeno, kuhinja diha. Če pri klasičnih kuhinjah velja čim več (preudarno) izbranih malenkosti, ki prostor zapolnijo, za moderne velja čim manj. Le ena velika, izbrana živobarvna vaza ali vaza z izrazito teksturo ali obliko, ki prevladuje v prostoru. Vse aparature so pospravljene v omarah, pult je nezaseden.

Pomembno funkcijo v modernih kuhinjah ima tudi bela tehnika. Ta ne opravlja zgolj svoje primarne funkcije, od katerih se pričakuje perfekcija, vzdržnost, preprosto vzdrževanje in vsestranskost, temveč ima bela tehnika tudi dekorativno funkcijo. Dizajnerske otočne in stenske nape, kot jih recimo proizvajata Falmec in Elica, ali niz vrhunskih vsestranskih pečic s pirolizo, parnim načinom kuhanja in kavomatom, da o velikih pipah in koritih kot recimo Barazza niti ne govorimo, v kuhinji pomenijo enako kot kuhinja sama.

Moderno kuhinjo dopolnjujemo na drugačen način kot klasične. Pri modernih kuhinjah imamo veliko izbiro sodobnih oblik osvetlitve, od LED-ic, skritih v strop do osvetlitev pod omarice, v podnožje, osvetlitev znotraj omaric ipd. V moderni kuhinji lahko brez težav posežemo po hladni (modri, delovni) svetlobi, ki še poudari ravne linije.

O klasičnih kuhinjah si lahko preberete tukaj.


(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

petek, 18. maj 2012

POMIVALNI STROJI

Pomivalni stroj je danes skorajda nepogrešljiv element kuhinje, saj je kuhinj brez njega vse manj. V zadnjih desetletjih se je pri razvoju pomivalnih strojev zgodil velik premik. Poraba vode in elektrike se je zmanjšala za nekajkrat, medtem ko se je kvaliteta čiščenja bistveno povečala.
Pomivalne stroje lahko razdelimo na prostostoječe in vgradne.
Prostostoječi stroji so običajno beli, vendar se dobi tudi take, ki imajo bolj poudarjeno estetiko in dizajn (inox, srebrni, barvni). So dobra rešitev, kadar stroj kupujemo naknadno, ko je kuhinja že montirana in predstavlja celoto oziroma bi morali postavitev kuhinje spreminjati naknadno. Nekaterim prostostoječim pomivalnim strojem se lahko odstrani zgornja plošča, zato se jih lahko delno vgradi pod pult (prej preverite vgradne mere in tehnične značilnosti!).
Popolnoma vgradni pomivalni
stroj WHIRLPOOL WP98
Vgradni pomivalni stroji so lahko delno ali popolnoma integrirani oziroma vgrajeni. Pri popolnoma integriranem pomivalnem stroju je komandna plošča skrita zgoraj na zgornjem robu vratc in je vidna le, ko vratca odpremo.
Kako vemo, kdaj je stroj končal z delom? Stroji konec programa sporočijo s zvočnim signalom (ki se ga običajno lahko izklopi). Med pranjem spodaj pri coklu sveti lučka, ki po koncu programa ugasne.

Delno integriran pomivalni stroj ima spredaj tudi montrana vratca, vendar le do višine kontrolne plošče. Kontrole se torej nahajajo na sprednji strani stroja.

Delno vgradni pomivalni stroj BRANDT
Katero širino stroja izbrati? Tako vgradni kot prostostoječi stroji obstajajo v širini 45 in 60 cm. 45 cm stroje priporočamo res samo, kadar ni prostora za večjega ali pa se zelo, zelo malo pomiva, saj so sicer manj ekonomični kot 60 cm (glede na prostornino ter porabo energije in vode).


Košare v strojih so lahko povsem običajne, nekatere imajo zložljive pregrade za krožnike in kozarce, odstranljivo košaro za pribor ipd. V kolikor je predal za pribor zraven stroja, priporočamo tretjo košaro, ki je nameščena povsem zgoraj. Prednost te košare je, da se spodaj pridobi prostor za večje lonce, v košaro za pribor pa žlice in vilice zgolj "namečete" ter jih preprosto prestavite v predalnik. V kolikor sta pomivalni stroj in predalnik za pribor dlje narazen, je boljša izbira pomivalni stroj s stoječo košaro za pribor, ki jo lahko odstranite in odnesete na želeno mesto. Občasno pridejo prav tudi po višini nastavljive košare, zlasti, ko peremo pladnje, pekače ali večje lonce.
Prostostoječ pomivalni stroj ELEKTROLUX
Najpogostejše funkcija:
- Polovično polnjenje. Včasih se naberejo le kavne skodelice, na drugo posodo pa bi čakali še nekaj dni. Takrat pride prav polovično polnjenje - napolnimo le zgornjo ali spodnjo košaro.
- Zamik pomivanja: nekateri pomivalni stroji omogočajo zamik pomivanja. tako lahko izkoristite cenejši tok ali se stroj vključi, ko vas ni doma.
- Avtomatski programi: vse več strojev je "pametnih", namreč sami zaznavajo stopnjo umazanije in temu prilagajajo pomivanje: trajanje, količino porabljene vode, način pomivanja.
- Različne stopnje temperature in čas pomivanja: osnovni stroji imajo običajno tri programe: kratkega, eko in dolgega. Bolj zahtevni stroji imajo terh programov še več, od zelo kratkih za splakovanje do zelo dolgih za zelo umazano posodo.
- Sušenje: nekateri stroji nimajo programi sušenja ali se to lahko izklopi, kar pomeni dodatno varčevanje z energijo.
 Ob tem velja le opozorilo, da se v primeru izklopa sušenja, zlasti če imate pult z alu robom, priporoča, da se stroj odpre šele, ko se stroj ohladi. Sicer lahko vlaga, ki pride iz stroja poškoduje alu nalimek, ki s časom odpade, saj se ga ne more zaščititi tako, kot se lahko klasičen dvojno zaobljen pult.
- Tretja pršilna šoba. Nekateri pomivalni stroji imajo na zadnji steni dodatno, tretjo brizgalno šobo. Njen namen je čiščenje pekačev in zelo umazane posode.
- AquaStop je sistem, ki preprečuje izliv vode. Večina strojev ima AquaStop na dovodu vode v stroj, boljši tudi pri odvodu.
Glasnost: pomivalni stroji so vse tišji, nekateri imajo na nočnem programu le 39 dB. Potrebno pa se je zavedati, da določene stvari glasnost povečajo: le delno napolnjen stroj, nekatere vrste posode, če stroj ni povsem pomaknjen do stene in ob strani ni omaric se lahko ustvari odmev.

In še nekaj malega o vzdrževanju. Tako kot vse druge stvari tudi pomivalni stroj rabi redno vzdrževanje. Na dnu stroja na notranji strani se nahaja filter, ki ga je potrebno po vsakem pranju sprazniti, saj se vanj naberejo ostanki hrane. Ne pozabiti tudi na uporabo soli (posebej namenjene za stroj, navadna kuhinjska ni ustrezna), sredstva za sijaj in ustreznih čistil. Občasno je potrebno očistiti tudi rob vrat, lopatice in tesnilne gume, kjer se lahko nabirajo ostanki hrane.
Nekateri imajo navado, da so vratca pomivalnega stroja odprta cel dan, spodnja košara izvlečena, tako da lahko spotoma odlagajo umazano posodo v stroj. A tu velja opozorilo - vratca stroja niso narejena za to, da bi bila ves dan odprta in bi bila na njih teža, zato se s časom lahko povesijo in tesnilne gume popustijo, stroj lahko pri vratcih začne puščat. Prav tako se na vratca ne sme naslanjati iz istega razloga.

Pogosto vprašanje: bo poplava, če med pomivanjem odprem vrata?
Ne. Ko so vrata odprta, stroj avtomatično prekine pomivanje. Pazite le, da vrata odprete počasi oziroma jih za sekundo ali dve pridržite, ker se lopatice lahko še malo zavrtijo, da vas ne poškorpijo. Sicer pa se voda nabira v dnu stroja, ki je nižji od nivoja vrat.

Opozorilo še pri postavitvi pomivalnega stroja poleg hladilnika: če velja, da sta vgradna sodobna pečica in hladilnik lahko postavljena eden zraven drugega, ker hladilnik zajema zrak spodaj in zadaj, pečice pa so zelo izolirane in vroč zrak odvajajo spredaj, je potrebno biti pri pomivalnem stroju zraven hladilnika bolj pozoren. Pomivalni stroj se namreč segreva zadaj, vroč zrak se zadaj tudi zadržuje, ker je zaprt zaradi drugih omaric in pulta, zato prehaja proti vgradnemu hladilniku. Vgradna omarica za vgradni hladilnik ima zadaj prazno steno, zato ima segret zrak za pomivalnem strojem neomejen dostop do hladilnika. To prehajanje toplega zraka in segrevanje hladilnika lahko preprečimo tako, da vmes postavimo desko.

In še ena stvar: navodila za uporabo so zato, da se jih prebere in upošteva ;-).
 
(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si