MODERNE KUHINJE

Sodobne kuhinje so sodobne v vseh pogledih, znotraj in navzven.
Kuhinja je prostor druženja, užitkov, komunikacije. Poleg tega ima tudi čim bolj pretehtano postavitev, ki omogoča optimalno delo pri kuhinji. Kuhanje ni zgolj prestavljanje loncev, temveč precizna znanost, ki poskrbi za maksimalen užitek brbončic.Moderne kuhinje so danes prevladujoče.

Glavne značilnosti modernih kuhinj so:
- odprt tloris - kuhinja ni več zgolj prostor, namenjen pripravi hrane, temveč je postala osrednje družabno in družinsko središče.
- sodobno zasnovane postavitev, ki pogosto vključujejo polotoke in otoke, kar se vse navezuje na prejšnjo točko.
- Ravne linije, tako v samem izgledu celotne kuhinje, kot tudi v detajlih, recimo uporaba skritih ročajev.
- Minimalizem - manj je več. Ogromne viseče in temne omarice, ki so optično zapirale prostor, so zamenjali predalniki, ki omogočajo veliko preglednost. Visečih omaric sploh ni ali je le ena ali dve, kuhinje je le toliko, kolikor jih uporabnik potrebuje.
- Poudarek na ergonomiji: dvignjeni aparati (pečica, pomivalni stroj), udobna višina pulta, številni dodatki, ki olajšajo delo, od mehanizmov do dodatkov v predalnikih (razdelilci za pribor, krožnike,...)...
- Prevladujoče nevtralne barve: bela, bež, siva, rjava, lesne barve in v nasprotju s tem, močne kontrastne barve: rumena, zelena, oranžna. Letošnji barvni trend je vijolična v mat ali sijajni izvedbi.
- Uporaba sodobnih in trpežnih materialov: steklo, inox, aluminij, mediapan, umetni kamen, kerrock ali corian, granit,...
- Kuhinjo dopolnjuje bela tehnika, ki ima poleg svoje osnovne funkcije tudi pomembno dekorativno vlogo, recimo dekorativne otočne nape ali podvgradna korita.
- Izrazite horizontalne ali vertikalne linije: podolgovati predalniki in dolge, a nizke viseče omarice, dolgi in elegantni ozki ročaji poudarjajo horizontalne linije. Niz ozkih a visokih visečih omaric, vertikalno montiranih daljših ročajev ali alu profili prav tako dajejo kuhinji moderen pridih.

Pomembno funkcijo pri sodobnih kuhinjah imajo detajli. Skriti ročaji recimo dodatno poudarjajo ravne linije, prav tako tudi aluminijasti ali inox profili. Poudarek ni samo pri izbiri pohištva, temveč tudi pri stenskih oblogah, osvetlitvi, izbiri barv, da se ustvari kuhinjo kot enoten prostor s celostno zunanjo podobo. Kuhinja deluje prostorno, svetlo, nenatlačeno, kuhinja diha. Če pri klasičnih kuhinjah velja čim več (preudarno) izbranih malenkosti, ki prostor zapolnijo, za moderne velja čim manj. Le ena velika, izbrana živobarvna vaza ali vaza z izrazito teksturo ali obliko, ki prevladuje v prostoru. Vse aparature so pospravljene v omarah, pult je nezaseden.

Pomembno funkcijo v modernih kuhinjah ima tudi bela tehnika. Ta ne opravlja zgolj svoje primarne funkcije, od katerih se pričakuje perfekcija, vzdržnost, preprosto vzdrževanje in vsestranskost, temveč ima bela tehnika tudi dekorativno funkcijo. Dizajnerske otočne in stenske nape, kot jih recimo proizvajata Falmec in Elica, ali niz vrhunskih vsestranskih pečic s pirolizo, parnim načinom kuhanja in kavomatom, da o velikih pipah in koritih kot recimo Barazza niti ne govorimo, v kuhinji pomenijo enako kot kuhinja sama.

Moderno kuhinjo dopolnjujemo na drugačen način kot klasične. Pri modernih kuhinjah imamo veliko izbiro sodobnih oblik osvetlitve, od LED-ic, skritih v strop do osvetlitev pod omarice, v podnožje, osvetlitev znotraj omaric ipd. V moderni kuhinji lahko brez težav posežemo po hladni (modri, delovni) svetlobi, ki še poudari ravne linije.

O klasičnih kuhinjah si lahko preberete tukaj.


(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si