Projekt: Kuhinja v vili Čira-Čara

Zame prav poseben projekt. Zakaj? Hiška s čarom, karizmo, ki vleče vase, navduši z detajli, postavitvijo, tistim posebnim občutkom, kot da te je povabila v svojo sredo in pravi: navduši me. Nikakor ne ena izmed številnih brezosebnih sodobnih gradenj.

 

Tudi prostor za kuhinjo je bil prav poseben. Svetel, prostoren, delno odprt proti dnevnemu prostoru, s poševnino na eni strani in šankom na drugi. Nobena stena ravna, seveda. In noben kot pravilen. A navsezadnje je to tisto, kar da prostoru svoj čar in z malce zavzetosti in premišljanja je nastala kuhinjica, ki odraža živahen karakter lastnikov, a je hkrati tudi prizemljena s funkcionalnostjo in barvami.

 

Delno so bile inštalacije že pripravljene, delno pa so se potem prilagodile sami kuhinji, saj je v osnovi manjkalo predvsem vtičnic in napeljava za kuhalno ploščo. 

 

Barve so bile hitro izbrane. Kombinacija nevtralnih, a toplih rjavih in krem tonov z rahlim lesnim poudarkom ter skriti ročaji za lažje vzdrževanje kuhinje in moderen pridih. Kuhinja Mela v masleni barvi za viseče omarice ter kuhinja Simplicia v temni tabacco barvi, ki kuhinjo uravnoteži proti tlom.

 

Pripravili smo tri idejne izrise kuhinje. Želja je bila veliko delovne površine in razgibanost.

 

V prvi predlagani postavitvi smo sledili pripravljenim inštalacijam. S tem je nastala velika delovna površina na levi, kuhališče in korito pa na desni strani. Ker kuhinjo uporablja več članov družine hkrati, je postavitev pristala na stranskem tiru, saj bi bila osrednja delovna površina med koritom in kuhališčem hitro utesnjena.

 

Druga postavitev izkorišča širino prostora. Kuhinja je postavljena v dva niza, s koritom ob steni ter kuhališčem na polotoku. Krasna postavitev za peko piškotkov in skupno kuho, zlasti, če je en član družine glavni kuhar, drugi pa pomočniki.

 

Odobravanje vseh in končno realizacijo z nekaj spremembami je doživela tretja predlagana varianta: kuhališče na levi strani s predalniki na obeh straneh ter korito z visokimi visečimi omaricami na desni steni. Razgiban izgled ponujajo odprte poličke. Kuhinja ima obširno delovno površino med koritom in kuhališčem, ki je delno odprto proti jedilnici, tako da kuhar ni osamljen tudi v času obiskov, Prostora pa je dovolj tudi, ko si kdo samo postreže z mrzlo pijačo iz hladilnika in pri tem ne moti drugih članov družine pri pripravi kosila.

 

In še realizacija:

(C) Gros-Novak, d.o.o.; Pohištvo Gros-Novak; www.gros-novak.si

NAČRTOVANJE KUHINJE

Več je poti, kako se lotiti načrtovanja kuhinje. Lahko najprej najdemo najlepšo kuhinjo, tisto živo rumeno barvo vratc, ki smo si jo vedno želeli :-) ali pa najprej dodelamo željeno postavitev kuhinje in se o barvah in materialih odločamo šele naknadno.

Osnova dobro načrtovane kuhinje je natančno definiranje želja - kaj si torej v kuhinji pravzaprav želimo: bo kuhal le eden ali je kuhinja družabno središče, imamo raje odprt prostor ali da je kuhinja skrita pred očmi obiskovalcev, veliko pečemo ali v kuhinjo stopimo le zjutraj, ko gremo po prvo dozo kave :-).... Več o tem si lahko preberete tudi v objavi na blogu z naslovom POSTAVITEV KUHINJE I.



Načrt kuhinje z merami

Drugo izhodišče je sam prostor, ki je na voljo za kuhinjo. V kolikor se hiša šele načrtuje, lahko kuhinjo povsem prilagodimo vašim željam (in zmožnostim). Prostor in inštalacije se prilagajajo kuhinji in ne obratno. V tem primeru zelo priporočamo, da se že v fazi izdelave načrta za hišo ali vsaj pred izvedbo inštalacij podrobno posvetite sami postavitvi kuhinje, predvsem, kje bodo inštalacije za vodo in kje bo odvod za napo, koliko delovne in shrambne površine rabite. S tem dobite funkcionalno kuhinjo, ki bo povsem prilagojena vašim potrebam in na koncu ni potrebno iskati kompromisa. Sam model kuhinje v tem delu načrtovanja še ni pomemben, glede barv in materialov se lahko odločate pozneje. Važno je, da dobite vsaj okvirno postavitev. Mogoče edino opomba, da načeloma večja kuhinja pomeni tudi večji denarni vložek - s tega vidika je fajn pridobiti nekaj ponudb, da si vsaj okvirno predstavljate, kakšno investicijo bo kuhinja zahtevala.

A realnost je taka, da so prostori večinoma že dodelani z vso inštalacijo, ki se jo pogosto tudi ne more premikati, preden se o sami postavitvi kuhinje sploh začne razmišljati. Takrat smo žal omejeni tako, da je potrebno sklepati kompromise med željami in dejanskimi možnostmi. Skuša se sicer vkorporirati čim več željenih elementov, a vse pogosto ne gre vse. Včasih se je tudi bolje kakšni želji odpovedati, kot da končni rezultat deluje prisiljeno in natlačeno.

Pri načrtovanju kuhinje je osnova tloris prostora - poznane morajo biti vse mere, dolžina, širina, višina. Pri kuhinjah v L in U je priporočljivo poznati tudi mere kotov, ki se pogosto odpirajo ali zapirajo. Za osnovne postavitve to sicer ne igra vloge, je pa priporočljivo pred samim naročilom kuhinje izvesti natančno izmero.
Tako se izognemo neprijetnim presenečenjem pri montaži, naroči se lahko kuhinjo, omarice ali pult po meri. Tudi pri vse več tovarniško narejenih kuhinjah izdelava nestandardnih omaric ni več nobena težava ali posebnost.


Delovni trikotnik

V primeru mansardnih zidov je potrebno vedeti, na kateri višini se začne mansardni strop in pod kakšnim kotom poteka. Tako se lahko prostor maksimalno izkoristi, tudi z po meri narejenimi omaricami.

Pogosto se pri načrtovanju spregleda višino parapeta oken. Parapet okna je potrebno poznati zaradi končne višine spodnjih omaric oziroma delovnega pulta. V kolikor se višina pulta zaključi na spodnji višini okna, se lahko pult poglobi pod okno tako, da nadomešča polico. Parapet okna je potrebno poznati tudi v primeru, da se pod oknom nahaja korito - upoštevati je potrebno višino pipe, sicer se lahko zgodi, da se okna ne bo moglo odpirati.

Tudi velikost in lega radiatorjev, podboji ter kljuke vrat igrajo vlogo pri končni postavitvi kuhinje.

In zdaj samo načrtovanje:
Osnova so inštalacije in upoštevanje vaših navad. Če sosedova Micka rabi ogromen hladilnik, to še ne pomeni, da ga rabite tudi vi :-). Prilagodite načrtovanje sebi in svojim potrebam.
Obstaja nekaj tehničnih podrobnosti, ki jih je potrebno upoštevat:
- V kuhinji največ časa preživimo med tremi delovnimi postajami: hladilnikom, kuhališčem in koritom. V majhni kuhinji dlje od tega niti ne gremo, saj za kaj več ni prostora, pri večjih kuhinjah pa je potrebno paziti, da razdalje med posameznimi postajami ne postanejo prevelike. V primeru večje kuhinje je najbolje prostor razdeliti na dva dela: glavni del predstavlja delovni trikotnik hladilnik - korito - kuhališče, v drugem delu pa predvidimo dodatno delovno površino, ki jo uporabimo izjemoma, recimo za peko božičnih piškotov, in pa večji shranjevalni del, ki lahko nadomešča shrambo.
- Med kuhališčem in koritom je fajn, da je vsaj 30cm prostora (ni nujno, je pa fajn) zaradi delovne površine in da se tanke pasove pulta med izrezoma ne preobremeni. Prav tako je priporočljivo, da se ognemo postavitvi kuhališča ali korita na skrajni rob pulta. Optimalno pa je vsaj 90cm delovne površine.
- Pomivalni stroj zadaj ne sme imeti nobenih inštalacij, saj je pomaknjen povsem do stene. V primeru, da se pomivalnega stroja ne da postaviti drugače kot pred inštalacije za vodo, se lahko uporabi poglobljen pult. Tako pridobimo dodatno delovno površino, zadaj pa prostor za priključitev vode.
- Ne pozabite na napo. Opažamo, da je pomen nape močno podcenjen. Napa ima lahko zunanji odvod ali deluje po sistemu kroženja zraka skozi oglen filter. Napa mora biti tako močna, da odvaja neprijetne vonjave, maščobo in odvečno vlago iz prostora. Zlasti slednje močno podaljša življenjsko dobo omaric - če napa ni dovolj močna, se na stranicah omaric nabirajo vodne kapljice, zaradi česar lahko folija odstopi ali se napihne. Tu ni težava v slabi kuhinji, temveč slabi napi, ki ne opravlja svoje funkcije.


Enoten izgled prostora se iz kuhinje lahko nadaljuje
tudi v jedilnico in denvno sobo: Pohištvo GOLD ELITE

Pri napi je potrebno upoštevati navodila proizvajalca glede vgradnih mer, predvsem glede oddaljenosti od kuhališča.
Pri napi velja še dodatno opozorilo: v primeru, da je v istem prostoru tudi kamin ali peč, napa ne sme delovati istočasno, saj ustvari podtlak, ki lahko dimne ostanke potegne iz dimnika v prostor, kar je lahko smrtno nevarno. Več je zapisano v ČLANKU.
- V primeru plinskega kuhališča morata biti ultrapas ali navadna steklena stenska obloga od kuhališča oddaljena najmanj 15cm zaradi nevarnosti požara ali razpoka stekla. pri stekleni stenski oblogi priporočamo uporabo kaljenega stekla, ki je bolj odporno tako na udarce kot visoke temperature.
- V kotih sten je potrebno upoštevati, da omarice rabijo nekaj prostora za odpiranje. Medtem ko imamo pri visečih omaricah le ne povsem do konca odprta vratca, pri hladilniku in skrinji ne bomo mogli izvleči košar. Torej računajte ob steni dodaten prostor vsaj za širino ročaja.

IZBIRA BARV IN MATERIALOV: Kar nekaj stvari glede materialov je zapisanih na naši spletni strani pod ABC NAKUPA KUHINJE.
Klasična izbira je svetla kuhinja s temnim pultom. Variant obdelav in barv je na voljo skorajda neomejeno, pri čimer svetujemo razmislek pri izbiri močnejših kontrastnih barv. Živo rdečo steno je lažje prebarvati po nekaj letih kot pa zamenjati živobarvno pohištvo.
ne pozabite tudi na stenske obloge, dodatke in osvetlitev. Vse skupaj tvori celoto, tako estetsko kot funkcionalno.

(C) Gros-Novak, d.o.o. Studio kuhinj Gros-Novak www.gros-novak.si

KUHINJE PO MERI?

Še vedno prevladuje mnenje, da nam v primeru nenavadnih kotov, mansardnih stropov, neravnih sten ipd. ne preostane drugega, kot da naročimo unikatno kuhinjo.
A temu že kar nekaj časa ni tako.

Pravzaprav je vsaka kuhinja narejena po meri. Če je nekoč veljalo, da se v ravno linijo postavi omarice in na koncu ostane nekaj cm praznega prostora, ki je služil za shranjevanje metle :-), se danes kuhinje čim bolj zapre in izkoristi vsak košček, pa četudi je kuhinja minimalistična.

Pult objema steber sredi prostora

Predpogoj za natančno izdelano kuhinjo je točna in skrbno narejena izmera prostora. Ne samo tloris, tudi kote, nagnjenost zidov, parapet oken, podboje itd. je potrebno upoštevati.
Natančna izmera nam omogoča marsikaj:
- Pulte se že predhodno odreže pod kotom dveh sten. Pogosto se koti zapirajo (manj kot 90°) ali odpirajo (več kot 90°). S pulti, prilagojenimi kotom sten se skrajša čas montaže, pulte ni potrebno rezati na licu mesta, zmanjša se možnost napak.

- Nadležen dimnik, ki štrli iz stene in kvari ravno linijo? V takem primeru se omarice in pult opaše okoli dimnika. Cilj je, da se ravna linija kuhinje nadaljuje, omarice pa čim bolj izkoristi.

Mansardna kuhinja - viseče omarice so prilagojene naklonu
strehe, zgornji rob omaric je poravnan z višino hladilnika.
Na sliki je kuhinja Reflexa.
http://www.gros-novak.si/kuhinja-reflexa.php

- Mansarda?  Z malce več dela je tudi mansarda lahko izkoriščena. Omarice se prilagodi poševnini stropa, zadaj ali ob strani.

- Poglobljen pult se pogosto uporabi v primeru izboklin v steni (kot tisti dimnik v prejšnji točki) - v tem primeru se lahko uporabi standardne omarice in ni potrebna izdelava po meri ali so predelave minimalne.

Poglobljen pult nadomešča okensko polico.

Poglobljen pult se pogosto uporabi kot rešitev tudi, ko lastnik nove kuhinje želi korito in pomivalni stroj na drugi lokaciji kot so inštalacije, teh pa ne želi ali ne more premikati. Tako se cevi za dovod in odvod vode lahko spelje zadaj za omaricami.

Polkrožna kuhinja

- Tudi omarice po meri in željah lastnika bodoče kuhinje niso noben problem. Omarica je lahko široka 28,6cm, globoka 35,8cm in visoka 77,8cm. Lahko ima spodaj predalnik ali dva, vgrajeno pečico, klasična vratca, za katero se skriva mikrovalovka in je poravnana z višino prostostoječega hladilnika.


(C) Gros-Novak, d.o.o. Gros-Novak notranja oprema   www.gros-novak.si